E954 — Sakkarin
KategoriTatlandırıcılar
GüvenlikTartışmalı
KaynakSentetik
E954 Sakkarin, 1879 yılında keşfedilen en eski yapay tatlandırıcıdır. Şekerden 300-400 kat daha tatlıdır. Diyet meşrubat ve şekersiz ürünlerde kullanılır. 1970'lerde yüksek dozda farelerde mesane kanseri oluşturduğu gösterilmiş ancak bu etki insanlara özgü metabolik farklılıklar nedeniyle geçerli sayılmamıştır. Bugün güvenli kabul edilmekle birlikte bazı tüketiciler tarafından tercih edilmemektedir.